美國婚禮 DIY 全記錄 (2): 婚禮的必要條件：場地、餐飲、租貸 Venue, Cater & Rental

美式婚禮的類型很多，很多新人喜歡選在酒莊、農場、海邊、飯店、活動場地等等，因為在儀式後緊接著就是雞尾酒時間（Cocktail Hour）和晚宴（Reception），所以很多新人會傾向在同個場地辦所有的活動，減少通勤時間（aka 額外開銷 XD）。

場地（Venue）

一場婚禮的氛圍取決於場地，而場地的價格也依不同的類型存在著很大的價差，所以場地通常是最難選的。根據美國婚禮網站 The Knot 與在 2022 年辦完婚禮約一萬兩千對新人的調查中，美國 2022 年的平均場地費為$11,200，比 2021 年的平均漲了約五百美金。這也代表在平均一場花費三萬元美金的婚禮中，場地費就佔了將近 40%。

所以難道小資們就沒辦法辦婚禮了嗎？當然不是啊，除了以上說的場地外，還有其他比較經濟實惠的選項，例如：

• 教堂
• 政府所有公共場地*，如公園、小型博物館等等
• 家後院

*根據加州法律規定，在公共場地（如公園和海邊）辦婚禮還是要事先申請許可證哦，通常費用為 $150-$200 左右。

是的，妳沒看錯，家後院也是一個選項，按照上面的平均場地費算，在家後院辦婚禮可以現省 $11,200，如果我家有後院我也想辦ＸＤ 今年我在伊利諾度過一整個夏天，每次我只要經過別人家就會開始喃喃自語「好大的草坪，好適合辦婚禮，好羨慕喔…」當然也是要喜歡草地婚禮才ＯＫ，不然也是不用為了省錢勉強啦哈哈～

另一個選擇就是找專業的婚禮場地，通常這樣的場地都是包辦所有一場婚禮會用到的硬體設備，不用另外找廠商租貸，例如：

• 場地
• 餐飲
• 桌椅
• 餐具盤子杯子
• 桌布紙巾
• 燈光
• 音樂設備（如音響、麥克風）
• 舞池

找專業婚禮場地的好處除了幾乎所有硬體都全包外，如果遇到意外的狀況也可以很即時的應對。在加州，喜歡戶外婚禮的新人通常都會選擇五月到十月好天氣辦婚禮，不用太擔心下雨，但其他月份的天氣就比較難以預測，可能天晴了一陣子後就突然下暴雨，就像今年（2023）年初在舊金山跟 LA 都出現了奇怪的暴雨甚至淹水現象。

婚禮的旺季是每年的五月到十月，在這段時間舉辦的婚禮場地費會高到一個嚇到吃手手的境界，所以有些人會選擇：

（1）在淡季十一月至三月辦婚禮
（2）在週間也就是星期一至星期四辦婚禮

另外，熱門的場地會在婚禮預定日的前一年甚至更早就被訂滿了，如果真的有非要不可得場地，只能提早預定或是選個比較冷門的月份或時段了。

餐飲（Cater）

在場地的部分有提到，專業婚禮場地幾乎是把所有的硬體條件都包了，而這也代表在餐飲的選擇上幾乎是零，只能從廠商提供的方案裡挑一個。但也不是所有的場地都規定只能用他們家的餐飲哦！以下為一些比較常見的餐飲方案：

• 場地附的餐飲，從中挑選方案
• 場地有合作的餐飲夥伴（從裡面挑一家）
• 場地推薦的餐飲夥伴，但不一定要選
• 場地對於餐飲夥伴沒有任何意見

在美式婚禮裡，通常在雞尾酒時間（Cocktail Hour）會開始有一些小點心跟前菜讓賓客享用，而賓客也會開始喝點酒和聊天，在晚宴（Reception）前消磨時間。到了晚宴時間，賓客會品嘗到前菜（通常是沙拉）、麵包和主餐，通常甜點則為婚禮蛋糕跟其他的糕點糖果等等，可以依照新人的喜好去客製。

除了食物之外，最花錢的就是酒了。曾經我的另ㄧ半（還沒幫他想好綽號）跟我說：「美國人參加婚禮就是等於參加派對。」我也在一些 podcast 聽過主持人開玩笑說：「我們才不在乎婚禮，反正食物很難吃，我們最在意的是有沒有喝不完的酒！」聽起來有點好笑，但這都是是真的！我目前去過的幾場婚禮都是喝到飽（Open Bar），一但酒吧開放，所有人就衝到前面開始狂喝，也有些人喝開就直接喝掛了。只要是專業婚禮場地都會有酒的方案可以選擇，而其他場地就比較彈性，有些甚至讓新人自己帶酒去場地，這樣算下來真的會省了不少錢；不過要注意有些餐飲夥伴可能要收開瓶費，這些都是在計畫時需要注意的地方。

租貸（Rental）

如果是在非專業婚禮場地或是飯店舉辦婚禮，有很大的可能性是新人必須要去找租貸公司（Rental Company），可以租貸的物品大從不可或缺的桌椅、賓客休息的沙發區、酒吧的吧台，小至餐桌布、桌巾、杯子、餐盤、餐具等等。有些場地會提供基本的桌椅，有時候附在場地租借費內，有時候要額外加錢，不過也不會很貴。外面的租貸公司提供非常多不同種的設計，但相對的費用也比較高昂，還要加上運送費跟稅。

我還記得在 YouTuber Michelle Khare 的 I Tried to Plan My Wedding in A Week 中，她跟當時的未婚夫（現在已經是老公了）在煩惱要選哪種椅子：一個人主張椅子Ａ經濟實惠，另一個人主張椅子Ｂ坐得很舒服但比較貴，外人看得很好笑，但對在備婚的新人來說真的很煩惱ＸＤ 我也是看上了一張椅子，就一直想要選那張，但是椅子沒有坐墊，等於說坐久的話屁股會很痛 LOL 所以我就在這張椅子跟場地有但要額外付錢的椅子中一直搖擺，沒想到後來出現了我更喜歡的椅子，就決定是它了！婚禮當天看到椅子本尊，真的好慶幸自己選了這張椅子（淚）而我也善加利用椅子，讓它先出現在儀式，儀式完再移到晚宴區，這樣也算是物盡其用了吧～

這篇文章就先介紹到這邊，接下來會開始介紹婚禮不可或缺的人才。讀到目前為止的感覺如何？有很 overwhelming 嗎哈哈～有任何的想法都歡迎在下面留言喔！

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